- Menukaart
- Populaire gerechten
- Hoofd Gerechten - Maincourses
- Maand Menu- Monthly Menu
- Soepen en Maaltijd soepen - Soups and Noodle Soups
- Maaltijd salades - Salades
- Dim Sum Box
- gefrituurde Tapas - Fried Tapas
- Gestoomde Tapas - Steamed Tapas
- Gegrilde Tapas- Grilled Tapas
- Geroosterde Tapas- Roasted Tapas
- Gestoofde Tapas- Stewed Tapas
- Roerbak Tapas (klein)- Stirfried Tapas
- Bijgerechten-Sidedishes
- Dranken
- Wijnen- Wine
Populaire gerechten
| D3) Mini Lumpia (4)Kleine loempia's gevuld met een groenten ragout. Fried mini springrolls filled with vegetable ragout.
| € 4.00 + | |
| 58) Chow MienVegetarisch gebakken Chinese Bami. vegetarian fried egg noodles.
| € 4.00 + | |
| F1) Saté Ajam (3)Gegrilde Kipsaté met pinda saus. Grilled chicken skewers with peanut sauce.
| € 6.50 + | |
Hoofd Gerechten - Maincourses
| 1) Rames2 soorten stoofvlees ,1 kipsaté, groente in kokosmelk, ei in rode curry, kokos, Atjar ketimun en garnalen kroepoek. 2 kinds of stew meats,1 chicken skewer, in coconutmilk stewed vegetables, eg in red curry, coconutpowder, pickled cucumber and prawn crackers.
| € 16.00 + | |
| 2) Siu YehCantonees geroosterd varkensvlees en krokante buikspek en groenten. Cantonese roasted pork and crispy porkbelly with hoisinsauce and vegatables.
| € 16.00 + | |
| 3) Cha SiuCantonees geroosterd varkensvlees in honing soja saus. Cantonese roasted pork in honey soy sauce.
| € 18.00 + | |
| 4) Siu NamKrokante buikspek met hoisin saus. Crispy porkbelly with hoisin sauce.
| € 18.00 + | |
| 5) Siu AbGeroosterd eend met pruimensaus. Roasted duck with plumsauce.
| € 23.00 + | |
| 6) Ma Pho TofuTofu en rundergehakt met Szechuan pepers en ingelegde rettich in. Beancurd and minced beef with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.
| € 15.50 + | |
| 6a) Ma Pho AubergineAubergine en rundergehakt met Szechuan pepers en gelegde rettich. Eggplant and minced beef with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.
| € 18.00 + | |
| 7) Chap ChoyGemengde seizoens groenten in oestersaus. Mixed stirfried seasonal vegatables in oystersauce.
| € 15.00 + | |
| 8) Saté Platter2 x Saté ajam ,2 x Saté Babi, 2 x Saté Udang met Acar Ketimun, garnalen kroepoek, pinda saus en pikante ketjap saus. 2 chicken skewers, 2 pork skewers and 2 prawn skewers with pickles cucumber, prawncrackers, peanut sauce and spicy soy sauce.
| € 18.00 + | |
| 9) Djawa PlatePikante javaans gebakken rijst of bami met 2 stokjes kip saté, mama's gebakken kip, spiegel ei, atjar ketimun en garnalen kroepoek. Spicy javanese rijst or noodles with 2 chicken skewers, mama's fried chicken, fried egg, pickled cucumber and prawncrackers.
| € 16.00 + | |
| 10) Yaoguo XiaGarnalen met cashewnoten,komkommer, wortel en ui in oestersaus. Shrimps with cashewnuts, cucumber, carrots and onions in oystersauce.
| € 23.00 + | |
| 11) Koe low YukLicht gepaneerde varkenshaas met ananas, paprika en uien in zoetzure saus. Lightly batterd pork with pineapple, paprika and onions in sweet and sour sauce.
| € 18.00 + | |
| 12) Koe low KaiLicht gepaneerde Kipfilet met ananas, paprika en uien in zoetzure saus. Lightly batterd chicken with pineapple, paprika an d onions in sweet and sour sauce.
| € 18.00 + | |
| 13) Jiaoyan JiGebakken kip filet roergebakken in "5 Spices" met paprika, uien en pepers. Fried chicken filet stirfried in "5 spices"with paprika onions and spicy pepers.
| € 18.00 + | |
| 14) Hoi Kwo Niu Rouossenhaas met paprika,uien,bamboe en sichuan pepers in Soja pastasaus. Beef stirfried with paprika, onions, bamboo, szeazuanpeppers and spicy pepers in soypast sauce.
| € 23.00 + | |
| 15) Hak Chieuw Niu RouOssenhaas met paprika,uien en pepers in zwarte pepersaus. Beef with paprika, onions and spicy peppers in black pepper sauce.
| € 23.00 + | |
| 16) Tung Ku Kailan KaiKip met broccoli en chinese champignons in oestersaus. Chicken with broccoli and Chinese mushrooms in ystersauce.
| € 18.00 + | |
| 17) Hong Sieuw Hoi LongLicht gepaneerde zeewolf in Oestersaus, bamboe, wortel, uien en Chinese champignons. Lightly batterd catfish with paprika, bamboo, onions and Chinese mushrooms in oystersauce.
| € 23.00 + | |
| 18) Bihoen SingaporeBihoen met garnalen, cantonese geroosterd varkensvlees, taugé,pepers en uien roergebakken in kerrie poeder. glassnoodles with shrimps cantonese roasted pork, beansprouts, onions and spicy peppers stirfried in currypowder.
| € 18.00 + | |
| 19) Nasi Goreng DjawaPikante Javaanse gebakken rijst met kip. Spicy Javanese fried rice with chicken.
| € 16.00 + | |
| 20) Kai Chow FanKip in gebakken rijst. Chicken fried rice.
| € 16.00 + | |
| 21) Cha siu Chow fanCantonees geroosterd varkensvlees in gebakken rijst Cantonese roasterd pork fried rice.
| € 16.00 + | |
| 22) Ha Chow fanGarnalen in gebakken rijst. Shrimps fried rice.
| € 19.00 + | |
| 23) Kai Chow mienKip in gebakken Chinese bami. Chicken fried eggnoodles.
| € 16.00 + | |
| 24) Cha siu Chow mienCantonees geroosterd varkensvlees in gebakken Chinese bami. Cantonese raosted pork fried eggnoodles.
| € 16.00 + | |
| 25) Ha Chow mienGarnalen in gebakken Chinese bami. Shrimps fried eggnoodles.
| € 19.00 + | |
Maand Menu- Monthly Menu
| M1) Maand menu 1 PersoonKijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's. Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's. | € 15.00 + | |
| M2) Maand menu voor 2 PersonenKijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's. Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's. | € 27.50 + | |
| M3) Maand menu voor 3 personenKijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's. Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's. | € 40.50 + | |
| M4) Vegetarische Maand menu voor 1 persoonKijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's. Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's. | € 15.00 + | |
| M5) Vegetarische Maand menu voor 2 personenKijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's. Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's. | € 27.50 + | |
| M6) Vegetarische Maand Menu voor 3 personenKijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's. Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's. | € 40.50 + | |
Soepen en Maaltijd soepen - Soups and Noodle Soups
| A1) Wanton ThongPasteitjes gevuld met varkensvlees in een heldere kippenbouillon. Pork dumplings in clear chicken broth.
| € 5.00 + | |
| A2) Siu kao ThongPasteitjes gevuld met garnalen in een heldere kippenboullion. Shrimp dumplings in clear chicken broth.
| € 5.25 + | |
| A3) Hot and Sour ThongGebonden pittige en zure soep met kip, bamboe, wortel en Chinese Champignon Spicy hot and sour soup with chicken, bamboo,carrot, and Chinese mushroom.
| € 5.00 + | |
| A4) Tom Yam KungPittige Thaise soep met garnalen champignons en limoenbladeren. Spicy thai soup with shrimps, mushrooms and lime leaves.
| € 5.25 + | |
| A5) Soto Madura (klein)Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, ei, glasvermicelli, aardappel,taugé en blad selderij. Indonesian chicken soup with shredded chicken, egg, glassnoodles, patato, beansprouts,and celery.
| € 5.25 + | |
| J1) Kwai Tiou KungPittige Thaise rijstvermicelli soep met garnalen champigrnons en limoenblad. Spicy Thai ricenoodle soup with shrimps, mushrooms and lime leaves.
| € 16.50 + | |
| J2) Wanton Thong MienBami in kippenbouillon met varkenspasteitjes en groenten. Noodle soup with pork dumplings and vegetables.
| € 14.50 + | |
| J3) Siu kao Thong Mienbami in kippenbouillon met garnalenpasteitjes en groenten. Noodlesoup with shrimp dumplings and vegetables.
| € 15.50 + | |
| J4) Cha Siu Thong MienBami in kippenboullion met cantonees geroosterd varkensvlees en groenten. Noodle soup with cantonese roasted pork and vegetables.
| € 14.50 + | |
| J5) Siu Ab Thong MienBami in kippenboullion met geroosterde eend en groenten. Noodle soup with roasted duck and vegetables.
| € 16.50 + | |
| J6) Beef Curry noodle Souprijst noodle soep met stoofvlees van de dag en groenten. Rice noodle soup with a curry stewed meat of the day and vegetables.
| € 14.50 + | |
| J7) Soto Madura (groot)Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, ei, glasvermicelli, aardappel, taugé, blad selderij en rijst. Indonesian chicken soup with shredded chicken, egg, glassnoodles, patato, beansprouts, celery and rice.
| € 14.50 + | |
Maaltijd salades - Salades
| I1) Lap KaiFris pikante kipsalade met een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus,sojasaus , pepers en koriander. Spicy chickensalad dressed with Thai basil, lime, onions,fishsauce, soysauce, garlic, spicy peppersand coriander.
| € 14.50 + | |
| I2) Yam NuaFris pikante ossenhaas salade met een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus,sojasaus , peper en koriander. Spicy beef salad dressed with Thai basil, onions, lime, fishsauce, soysauce, garlic, spicy peppers and coriander.
| € 16.50 + | |
| I3) Gado GadoLauwarme salade van gemengde groenten,tofu, ei, gebakken uien, emping melindjo, pindasaus, pikante ketjapsaus en rijst. Luke warm salad with mixed vegetables, tofu, egg, fried onions, Emping melindjo, spicy soysauce, peanutsauce and rice.
| € 14.50 + | |
| I4) Xa Lach Tom SuFrisse garnalen salade met rijstvermicelli, gemengde groenten en een dressing van vissaus, limoen, knoflook, munt en koriander. Prawnsalad with mixed vegetables and ricenoodles, garlic, lime, mint, coriander and fishsauce.
| € 16.50 + | |
Dim Sum Box
| A) Dim Sum Mix Gefrituurd-FriedEen assortiment van 6 verschillende gebakken hapjes voor 2 personen: An assortment of 6 different fried dumplings for 2 persons: * Mama's fried Chicken * Chinese loempia's * Money bags * Chicken popcorn * Pangsit goreng * Siu mai | € 17.50 + | |
| B) Dimsum Mix Gestoomd-SteamedEen assortiment van 6 verschillende Gestoomde hapjes voor 2 personen: An assortment of 6 different steamed dumplings for 2 persons: *Ha Kau * Siu Long Bao * Kip Gyoza * Vegetarische Gyoza * Beef Siu Mai * Kip Siu Mai | € 17.50 + | |
| C) Ruby 's Dimsum MixEen assortiment van 12 verschilende Gefrituurde en Gestoomde Hapjes voor 2 personen: An Assortment of 12 different steamed and fried dumplings for 2 persons: GEFRITUURD-Fried: * Mama's Fried Chicken * Grote garnalen-prawns * Money bags * Mini loempia's * Chicken popcorn * Pangsit goreng GESTOOMD- Steamed: * Hakau * Siu Long Bao * Japanse Gyoza * Koreaanse Gyoza * Beef Siu Mai * Kip Siu Mai - chicken Siu Mai | € 34.50 + | |
gefrituurde Tapas - Fried Tapas
| D1) Mama's Fried Chicken (4)Kipkluifjes op moeder's geheime recept. Chicken wings prepared to mother's secret recipe.
| € 6.50 + | |
| D2) Pangsit Goreng (4)Indonesische varkenspasteitjes. Indonesian fried pork dumplings.
| € 4.50 + | |
| D3) Mini Lumpia (4)Kleine loempia's gevuld met een groenten ragout. Fried mini springrolls filled with vegetable ragout.
| € 4.00 + | |
| D4) Chinese Lumpia (2)Loempia's bereid met verse groenten en geroosterd varkensvlees. Springrolls prepared with fresh vegetables and cantonese roasted pork.
| € 5.75 + | |
| D5) Samosa (4)vegetarische kerrie pasteitjes. Vegetarian curry samosa.
| € 4.25 + | |
| D6) Pisang Goreng (4)Gefrituurde banaan. Fried Banana.
| € 4.50 + | |
| D7) Money Baggs (4)gefrituurde pasteitjes gevuld met groenten en rijstvermicelli. Fried little pouces filled with vegetables and glassnoodles.
| € 5.50 + | |
| D8) Chicken PopcornGefrituurde kipstukjes gemarineerd met zwarte peper en gember met een pittige mayonaise. Fried chicken pieces with blackpepper and ginger served with spice mayonnaise.
| € 5.75 + | |
| D9) Tod mun pla (4)Thaise viskoekjes met chilli visssaus en pinda's. Thai fishcakes with chilli fishsauce and peanuts.
| € 6.00 + | |
| D10) Vietnamese crab springrolls (4)Gefrituurde krab loempiaatjes met chilli saus. Fried krab springrolls with chilli sauce.
| € 6.00 + | |
Gestoomde Tapas - Steamed Tapas
| C1) Siu Ab Bao (2)Geroosterde eend in een gestoomde Manderijnse broodje met hoisin Saus. Roasted duck in a steamed Manderin bun and hoisinsauce.
| € 11.50 + | |
| C2) Cha Siu Bao(2)Cantonees geroosterd varkensvlees in een gestoomd Manderijnse broodje met hoisin saus. Cantonese roasted pork in a Manderin bun with hoisinsauce.
| € 9.00 + | |
| C3) Siu Nam Bao(2)Krokante buikspek in een gestoomd Manderijnse broodje met hoisinsaus. Crispy porkbelly in a steamed Manderin bun with hoisinsauce.
| € 9.00 + | |
| C4) Siu Mai (4)Gestoomde pasteitje van varkensvlees en Chinese champignons. Steamed dumplings with minced pork and Chinese mushroom.
| € 5.75 + | |
| C5) Ha Kau (4)Gestoomde garnalenpasteitje in een doorzichtige rijstvel. Steamed prawn dumplings in a translucent ricewrapper.
| € 6.75 + | |
| C6) Beef Siu Mai (4)Gestoomde pasteitje van rundvlees. Steamed minced beef dumplings.
| € 5.75 + | |
| C7) Kip Siu Mai (4)Gestoomde pasteitje van kip. Steamed minced chicken dumplings/
| € 5.75 + | |
| C8) Koreaanse Gyoza (4)gestoomde pasteitje van groenten. Steamed vegetables dumpling.
| € 5.75 + | |
| C9) Japanse Gyoza (4)Gestoomde pasteitje van kip. Steamed chicken and herbs dumpling.
| € 5.75 + | |
| C10) Shi Ling ShucaiGestoomde seizoens groente in soja saus. Steamed seasonal vegetables in soy sauce.
| € 7.50 + | |
| C11) Guang Shi Qingzheng GuiyuGestoomde zalmfilet met gember en bosuitjes in soja saus. Steamed filet of salmon with ginger and spring onions in soysauce.
| € 11.50 + | |
Gegrilde Tapas- Grilled Tapas
| F1) Saté Ajam (3)Gegrilde Kipsaté met pinda saus. Grilled chicken skewers with peanut sauce.
| € 6.50 + | |
| F2) Saté Babi (3)Gegrilde varkenssaté met pinda saus. Grilled pork skewers with peanut sauce.
| € 6.50 + | |
| F3) Saté Udang (3)Gegrilde garnalensaté met pikante soja saus. Grilled prawn skewers with a spicy soy sauce.
| € 12.75 + | |
| F4) Saté Mix (3)1x Saté Ajam, 1x Saté Babi en 1x Saté Udang met pinda saus en pikante soja saus. 1x chicken skewer, 1x pork skewer and 1x prawn skewer with peanut sauce and spicy soy sauce.
| € 9.00 + | |
| F5) Saté Madura (3)Gegrilde kipsaté in een huisgemaakte pittige ketjap saus. Grilled chicken skewers in a home made spicy soy sauce.
| € 7.25 + | |
Geroosterde Tapas- Roasted Tapas
| E1) Cha SiuCantonees geroosterd varkensvlees in honingsojasaus. Cantonese roasted pork in honey soy sauce.
| € 9.00 + | |
| E2) Siu NamKrokante buikspek met hoisinsaus. Crispy porkbelly with hoisinsauce.
| € 9.00 + | |
| E3) Siu AbGeroosterd een met pruimensaus. Roasted duck with plumsauce.
| € 11.50 + | |
| E4) Peking Siu AbGeroosterd eend met 6 flensjes hoisinsaus, komkommer en bosuitjes. Roasted duck with 6 little pancakes, cucumber, spring onions and hoisinsauce.
| € 13.00 + | |
Gestoofde Tapas- Stewed Tapas
| S1) Babi KetjapVarkensvlees gestoofd in ketjapsaus. Pork stewed in soysauce.
| € 9.00 + | |
| S2) Daging RundjakRundvlees gestoofd in Romige kerrie tomatensaus. Beef stewed in creamy curry tomato sauce.
| € 9.00 + | |
| S3) Daging KerrieRundvlees gestoofd in groene kerriesaus. Beef stewed in green curry sauce.
| € 9.00 + | |
| S4) Sajor LodehGemengde groenten gestoofd in kokosmelk. Mixed vegetables stewed in coconutmilk.
| € 7.50 + | |
| S5) Sambal Goreng Telor (2)Gekookte ei gestoofd in kerrie tomatensaus. Eggs stewed in red curry tomato sauce.
| € 4.00 + | |
Roerbak Tapas (klein)- Stirfried Tapas
| G1) Yaoguo XiaGarnalen met cashewnoten,komkommer, wortel en ui in oestersaus. Shrimps with cashewnuts, cucumber, carrots and onions in oystersauce
| € 11.50 + | |
| G2) Koe Low YukLicht gepaneerde varkenshaas met ananas, paprika en uien in zoetzure saus. Lightly batterd pork with pineapple, paprika and onions in sweet and sour sauce.
| € 9.00 + | |
| G2a) Koe Low KaiLicht gepaneerde Kipfilet met ananas, paprika en uien in zoetzure saus. Lightly batterd chicken with pineapple, paprika an d onions in sweet and sour sauce.
| € 9.00 + | |
| G4) Jiao Jan JiGebakken kip gemarineerd in "5 Spices" met paprika, uien en pepers. Fried chicken filet stirfried in "5 spices"with paprika onions and spicy pepers
| € 9.00 + | |
| G6) Ma Pho TofuTofu en rundergehakt met Szechuan pepers en ingelegde rettich. Beancurd and minced beef with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.
| € 9.00 + | |
| G6a) Ma Pho AubergineAubergine en rundergehakt met Szechuan pepers en gelegde rettich. Eggplant and minced beef with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.
| € 9.00 + | |
| G7) Hoi Kwo Niu Rowossenhaas met paprika,uien,bamboe en sichuan pepers in Soja pastasaus. Beef stirfried with paprika, onions, bamboo, szeazuanpeppers and spicy pepers in soypast sauce.
| € 11.50 + | |
| G8) Hak Tjieuw Ngau LauOssenhaas met paprika,uien en pepers in zwarte pepersaus. Beef with paprika, onions and spicy peppers in black pepper sauce.
| € 11.50 + | |
| G10) Chap ChoyGemengde seizoens groenten in oestersaus. Mixed stirfried seasonal vegatables in oystersauce.
| € 7.50 + | |
| G11) Hong Sieuw Hoi LongLicht gepaneerde zeewolf in Oestersaus, bamboe, wortel, uien en Chinese champignons. Lightly batterd catfish with paprika, bamboo, onions and Chinese mushrooms in oystersauce.
| € 11.50 + | |
| G12) Tung Ku kai Lan KaiKip met broccoli en chinese champignons in oestersaus. Chicken with broccoli and Chinese mushrooms in ystersauce.
| € 9.00 + | |
Bijgerechten-Sidedishes
| 56) Witte Rijst / steamed riced. | € 3.00 + | |
| 57) Chow FanVegetarische gebakken rijst. Vegetarian fried rice.
| € 4.00 + | |
| 57) Hokkien Chow MienVegetarische gebakken bami uit de provincie Fujian. Vegetarian fried noodles from the provence of Fujian.
| € 4.00 + | |
| 58) Chow MienVegetarisch gebakken Chinese Bami. vegetarian fried egg noodles.
| € 4.00 + | |
| 59) Chow MifenVegetarisch gebakken rijst vermiclli. Vegetarian fried ricenoodles.
| € 4.00 + | |
| 60) Mantao (2)Gestoomde Manderijnse broodjes. Steamed Manderin buns.
| € 3.00 + | |
| 61) Kroepoek UdangGarnalen Kroepoek. Prawn crackers.
| € 3.00 + | |
| 62) Kroekoek SingkongPikante cassave Kroepoek. Spicy casava crackers.
| € 3.00 + | |
| 63) Emping MelindjoLicht bittere chips gemaakt van de Indonesische Melindjo Noot. Crisps made of the Indonesian Melindjo nut.
| € 3.00 + | |
| 64) Pinda Saus/peanut sauce
| € 2.75 + | |
Dranken
Wijnen- Wine
| W1) Sauvignon Blanc De MartinoCasablanca Valley, Chilli | € 19.95 + | |
| W2) Chardonnay MontroseCotes de Thongue, Zuid Frankrijk | € 22.50 + | |
| W3) Pinot Grigio Villa FioreDelle Venezié, Italië | € 24.95 + | |
| W4) Rosé MontroseCotes de Thongue , Zuid Frankrijk | € 19.95 + | |
| W5) Merlot Haute de BellocPay D'oc , Zuid Frankrijk | € 19.95 + | |
| W6) Cabernet Sauvignon Pascual TosoMendoza, Argentinië | € 24.95 + | |
| W7) ProseccoMerotto Raye Brut , Treviso, Italië | € 29.95 + | |
Uw bestelling (0 items)
Bezorginformatie
- Bezorging vandaag:
- 17:00 - 21:00