2 soorten stoofvlees ,1 kipsaté, groente in kokosmelk, ei in rode curry, kokos, Atjar ketimun en garnalen kroepoek.
2 kinds of stew meats,1 chicken skewer, in coconutmilk stewed vegetables, eg in red curry, coconutpowder, pickled cucumber and prawn crackers.

Cantonees geroosterd varkensvlees en krokante buikspek en groenten.
Cantonese roasted pork and crispy porkbelly with hoisinsauce and vegatables.

Cantonees geroosterd varkensvlees in honing soja saus.
Cantonese roasted pork in honey soy sauce.

Krokante buikspek met hoisin saus.
Crispy porkbelly with hoisin sauce.

Geroosterd eend met pruimensaus.
Roasted duck with plumsauce.

Tofu en rundergehakt met Szechuan pepers en ingelegde rettich in.
Beancurd and minced beef with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.

Tofu met Szechuan pepers en ingelegde rettich in.
Beancurd with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.

Aubergine en rundergehakt met Szechuan pepers en gelegde rettich.
Eggplant and minced beef with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.

Aubergine met Szechuan pepers en gelegde rettich.
Eggplant with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.

Gemengde seizoens groenten in oestersaus.
Mixed stirfried seasonal vegatables in oystersauce.

Gemengde seizoens groenten en kip in oestersaus.
Mixed stirfried seasonal vegatables and Chicken in oystersauce.

2 x Saté ajam ,2 x Saté Babi, 2 x Saté Udang met Acar Ketimun, garnalen kroepoek, pinda saus en pikante ketjap saus.
2 chicken skewers, 2 pork skewers and 2 prawn skewers with pickles cucumber, prawncrackers, peanut sauce and spicy soy sauce.

Pikante javaans gebakken rijst of bami met 2 stokjes kip saté, mama's gebakken kip, spiegel ei, atjar ketimun en garnalen kroepoek.
Spicy javanese rijst or noodles with 2 chicken skewers, mama's fried chicken, fried egg, pickled cucumber and prawncrackers.

Garnalen met cashewnoten,komkommer, wortel en ui in oestersaus.
Shrimps with cashewnuts, cucumber, carrots and onions in oystersauce.

Licht gepaneerde varkenshaas met ananas, paprika en uien in zoetzure saus.
Lightly batterd pork with pineapple, paprika and onions in sweet and sour sauce.

Licht gepaneerde Kipfilet met ananas, paprika en uien in zoetzure saus.
Lightly batterd chicken with pineapple, paprika an d onions in sweet and sour sauce.

Gebakken kip filet roergebakken in "5 Spices" met paprika, uien en pepers.
Fried chicken filet stirfried in "5 spices"with paprika onions and spicy pepers.

Gebakken Tofu roergebakken in "5 Spices" met paprika, uien en pepers.
Fried Bean curd stirfried in "5 spices"with paprika onions and spicy pepers.

ossenhaas met paprika,uien,bamboe en sichuan pepers in Soja pastasaus.
Beef stirfried with paprika, onions, bamboo, szeazuanpeppers and spicy pepers in soypast sauce.

Ossenhaas met paprika,uien en pepers in zwarte pepersaus.
Beef with paprika, onions and spicy peppers in black pepper sauce.

Kip met broccoli en chinese champignons in oestersaus.
Chicken with broccoli and Chinese mushrooms in ystersauce.

Licht gepaneerde zeewolf in Oestersaus, bamboe, wortel, uien en Chinese champignons.
Lightly batterd catfish with paprika, bamboo, onions and Chinese mushrooms in oystersauce.

Gemengde groenten in een maleisische kerrie.
Mixed vegetables in a malay curry

Bihoen met garnalen, cantonese geroosterd varkensvlees, taugé,pepers en uien roergebakken in kerrie poeder.
glassnoodles with shrimps cantonese roasted pork, beansprouts, onions and spicy peppers stirfried in currypowder.

Pikante Javaanse gebakken rijst met kip.
Spicy Javanese fried rice with chicken.

Cantonees geroosterd varkensvlees in gebakken rijst
Cantonese roasterd pork fried rice.

Garnalen in gebakken Chinese bami.
Shrimps fried eggnoodles.

Kijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's.
Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's.

Kijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's.
Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's.

Kijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's.
Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's.

Kijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's.
Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's.

Kijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's.
Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's.

Kijk op www.restaurantruby.nl voor onze maand menu's.
Check en.restaurantruby.nl for our monthly menu's.

Een assortiment van 2x6 verschillende gebakken hapjes:
An assortment of 2x6 different fried dumplings:
* Mama's fried Chicken
* Chinese loempia's- Chinese pork lumpia
* Money bags- vegetarian fried dumpling
* Kip Popcorn-Chicken popcorn
* Pangsit goreng- Fried pork wanton
* Siu mai- Fried pork siu mai

Een assortiment van 2x 6 verschillende Gestoomde hapjes :
An assortment of2x 6 different steamed dumplings:
*Ha Kau -Shrimp dumpling
* Siu long bao-Pork soup dumpling
* Kip Gyoza- Chicken Gyoza
* Vegetarische Gyoza- vegetarian gyoza
*Bief Siu Mai- Beef Siu Mai
* Kip Siu Mai- Chicken Siu Mai

Een assortiment van 2x12 verschillende Gefrituurde en Gestoomde Hapjes :
An Assortment of 2x12 different steamed and fried dumplings:

GEFRITUURD-Fried:
* Mama's Fried Chicken
* Grote garnalen-prawns
* Money bags-vegetarian fried dumpling
* Mini loempia's- vegetarian mini lumpia
* Kip Popcorn-Chicken popcorn
* Pangsit goreng- fried pork dumpling

GESTOOMD- Steamed:
* Hakau- Shrimp dumpling
* Siu long bao - Pork soup dumpling
* Kip GyozaChicken Gyoza
* Vegetarische Gyoza-Vegetarian Gyoza
* Bief Siu Mai-Beef Siu Mai
* Kip Siu Mai - chicken Siu Mai

Pasteitjes gevuld met varkensvlees in een heldere kippenbouillon.
Pork dumplings in clear chicken broth.

Pasteitjes gevuld met garnalen in een heldere kippenboullion.
Shrimp dumplings in clear chicken broth.

Gebonden pittige en zure soep met kip, bamboe, wortel en Chinese Champignon
Spicy hot and sour soup with chicken, bamboo,carrot, and Chinese mushroom.

Pittige Thaise soep met garnalen champignons en limoenbladeren.
Spicy thai soup with shrimps, mushrooms and lime leaves.

Pittige Thaise soep met champignons en limoenbladeren.
Spicy Thai Soup with mushrooms and lime leaves.

Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, ei, glasvermicelli, aardappel,taugé en blad selderij.
Indonesian chicken soup with shredded chicken, egg, glassnoodles, patato, beansprouts,and celery.

Pittige Thaise rijstvermicelli soep met garnalen champigrnons en limoenblad.
Spicy Thai ricenoodle soup with shrimps, mushrooms and lime leaves.

Bami in kippenbouillon met varkenspasteitjes en groenten.
Noodle soup with pork dumplings and vegetables.

bami in kippenbouillon met garnalenpasteitjes en groenten.
Noodlesoup with shrimp dumplings and vegetables.

Bami in kippenboullion met cantonees geroosterd varkensvlees en groenten.
Noodle soup with cantonese roasted pork and vegetables.

Bami in kippenboullion met geroosterde eend en groenten.
Noodle soup with roasted duck and vegetables.

Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, ei, glasvermicelli, aardappel, taugé, blad selderij en rijst.
Indonesian chicken soup with shredded chicken, egg, glassnoodles, patato, beansprouts, celery and rice.

Fris pikante kipsalade met een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus,sojasaus , pepers en koriander.
Spicy chickensalad dressed with Thai basil, lime, onions,fishsauce, soysauce, garlic, spicy peppersand coriander.

Fris pikante ossenhaas salade met een dressing van Thaise basilicum, uien, limoen, vissaus,sojasaus , peper en koriander.
Spicy beef salad dressed with Thai basil, onions, lime, fishsauce, soysauce, garlic, spicy peppers and coriander.

Lauwarme salade van gemengde groenten,tofu, ei, gebakken uien, emping melindjo, pindasaus, pikante ketjapsaus en rijst.
Luke warm salad with mixed vegetables, tofu, egg, fried onions, Emping melindjo, spicy soysauce, peanutsauce and rice.

Zeewier salade - seawead salad

Gegrilde Kipsaté met pinda saus.
Grilled chicken skewers with peanut sauce.

Gegrilde varkenssaté met pinda saus.
Grilled pork skewers with peanut sauce.

Gegrilde garnalensaté met pikante soja saus.
Grilled prawn skewers with a spicy soy sauce.

1x Saté Ajam, 1x Saté Babi en 1x Saté Udang met pinda saus en pikante soja saus.
1x chicken skewer, 1x pork skewer and 1x prawn skewer with peanut sauce and spicy soy sauce.

Gegrilde kipsaté in een huisgemaakte pittige ketjap saus.
Grilled chicken skewers in a home made spicy soy sauce.

Indonesische varkenspasteitjes.
Indonesian fried pork dumplings.

Kleine loempia's gevuld met een groenten ragout.
Fried mini springrolls filled with vegetable ragout.

Loempia's bereid met verse groenten en geroosterd varkensvlees.
Springrolls prepared with fresh vegetables and cantonese roasted pork.

Loempias gevuld met verse groenten.
Springrolls filled with fresh vegetables.

Garnalen Sesam Toost.
Shrimps Sesame on toast.

Gefrituurde banaan.
Fried Banana.

Licht gepaneerde grote garnalen.
Lightly coated fried Prawns

Gefrituurde kipstukjes gemarineerd met zwarte peper en gember met een pittige mayonaise.
Fried chicken pieces with blackpepper and ginger served with spice mayonnaise.

Thaise viskoekjes met chilli visssaus en pinda's.
Thai fishcakes with chilli fishsauce and peanuts.

Gefrituurde krab loempiaatjes met chilli saus.
Fried krab springrolls with chilli sauce.

gefrituurde pasteitjes gevuld met groenten en rijstvermicelli.
Fried little pouces filled with vegetables and glassnoodles.

Geroosterde eend in een gestoomde Manderijnse broodje met hoisin Saus.
Roasted duck in a steamed Manderin bun and hoisinsauce.

Cantonees geroosterd varkensvlees in een gestoomd Manderijnse broodje met hoisin saus.
Cantonese roasted pork in a Manderin bun with hoisinsauce.

Gestoomde pasteitje van varkensvlees en Chinese champignons.
Steamed dumplings with minced pork and Chinese mushroom.

Gestoomde garnalenpasteitje in een doorzichtige rijstvel.
Steamed prawn dumplings in a translucent ricewrapper.

Gestoomde pasteitje van rundvlees.
Steamed minced beef dumplings.

Gestoomde pasteitje van kip.
Steamed minced chicken dumplings/

gestoomde pasteitje van groenten.
Steamed vegetables dumpling.

Gestoomde pasteitje van kip.
Steamed chicken and herbs dumpling.

Gestoomde seizoens groente in soja saus.
Steamed seasonal vegetables in soy sauce.

Gestoomde zalmfilet met gember en bosuitjes in soja saus.
Steamed filet of salmon with ginger and spring onions in soysauce.

Cantonees geroosterd varkensvlees in honingsojasaus.
Cantonese roasted pork in honey soy sauce.

Krokante buikspek met hoisinsaus.
Crispy porkbelly with hoisinsauce.

Geroosterd een met pruimensaus.
Roasted duck with plumsauce.

Geroosterd eend met 6 flensjes hoisinsaus, komkommer en bosuitjes.
Roasted duck with 6 little pancakes, cucumber, spring onions and hoisinsauce.

Varkensvlees gestoofd in ketjapsaus.
Pork stewed in soysauce.

Rundvlees gestoofd in Romige kerrie tomatensaus.
Beef stewed in creamy curry tomato sauce.

Rundvlees gestoofd in groene kerriesaus.
Beef stewed in green curry sauce.

Gemengde groenten gestoofd in kokosmelk.
Mixed vegetables stewed in coconutmilk.

Gekookte ei gestoofd in kerrie tomatensaus.
Eggs stewed in red curry tomato sauce.

Garnalen met cashewnoten,komkommer, wortel en ui in oestersaus.
Shrimps with cashewnuts, cucumber, carrots and onions in oystersauce

Licht gepaneerde varkenshaas met ananas, paprika en uien in zoetzure saus.
Lightly batterd pork with pineapple, paprika and onions in sweet and sour sauce.

Licht gepaneerde Kipfilet met ananas, paprika en uien in zoetzure saus.
Lightly batterd chicken with pineapple, paprika an d onions in sweet and sour sauce.

Gemengde groenten in Maleisische kerrie
Mixed vegetables in Malay curry

Gebakken kip gemarineerd in "5 Spices" met paprika, uien en pepers.
Fried chicken filet stirfried in "5 spices"with paprika onions and spicy pepers

Tofu en rundergehakt met Szechuan pepers en ingelegde rettich.
Beancurd and minced beef with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.

Ma Pho TofuTofu met Szechuan pepers en ingelegde rettich.
Beancurd with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.

Aubergine en rundergehakt met Szechuan pepers en gelegde rettich.
Eggplant and minced beef with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.

Aubergine met Szechuan pepers en gelegde rettich.
Eggplant with Szechuan peppers and pickled mustard cabbage.

ossenhaas met paprika,uien,bamboe en sichuan pepers in Soja pastasaus.
Beef stirfried with paprika, onions, bamboo, szeazuanpeppers and spicy pepers in soypast sauce.

Ossenhaas met paprika,uien en pepers in zwarte pepersaus.
Beef with paprika, onions and spicy peppers in black pepper sauce.

Licht gepaneerde zeewolf in Oestersaus, bamboe, wortel, uien en Chinese champignons.
Lightly batterd catfish with paprika, bamboo, onions and Chinese mushrooms in oystersauce.

Kip met broccoli en chinese champignons in oestersaus.
Chicken with broccoli and Chinese mushrooms in ystersauce.

Bihoen met garnalen, cantonese geroosterd varkensvlees, taugé,pepers en uien roergebakken in kerrie poeder.
glassnoodles with shrimps cantonese roasted pork, beansprouts, onions and spicy peppers stirfried in currypowder.

Pikante Javaanse gebakken rijst met kip.
Spicy Javanese fried rice with chicken.

Vegetarische gebakken rijst.
Vegetarian fried rice.

Vegetarische gebakken bami uit de provincie Fujian.
Vegetarian fried noodles from the provence of Fujian.

Vegetarisch gebakken Chinese Bami.
vegetarian fried egg noodles.

Vegetarisch gebakken rijst vermiclli.
Vegetarian fried ricenoodles.

Garnalen Kroepoek.
Prawn crackers.

Pikante cassave Kroepoek.
Spicy casava crackers.

Licht bittere chips gemaakt van de Indonesische Melindjo Noot.
Crisps made of the Indonesian Melindjo nut.